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醒酒

发布时间:2018-02-03 13:48 文章编辑:土豆

喝什么可以醒酒
1茶叶醒酒法酒后泡一杯浓茶,然后加入一些些柠檬汁进入,变成略带酸性的茶,这个对于醒酒很有效果,因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒...

葡萄酒开瓶后的“醒酒”,真能让酒口感更好吗?
大多数葡萄酒并不需要醒酒。真正需要醒酒操作的,是年份波特酒和预期瓶中陈年的高档红葡萄酒,这些酒主要是单宁含量丰富的深色葡萄...

葡萄酒如何醒酒?
有时候我没有告诉我的友人我对这些酒动过手脚,让他们比较未醒酒醒酒过的区别。80%的情况下,我的朋友还是能很好地辨识出我辛勤劳动的成果,所以面对业界对于醒酒是否...

醒酒的最好办法是什么?
喝醉后会有很多问题出现,我也是最近刚搜的,把我知道的告诉你吧。蜂蜜水治酒后头痛;西红柿治酒后头晕;葡萄治酒后反胃.恶心;西瓜汁...

红酒为什么需要醒酒啊?醒酒是什么意思啊?
醒酒,就是把木塞打开之后,把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,柔化单宁,让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来,散发出应该有的芳香和美色。

一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒,可以即开即饮,甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶,但不需倒进醒酒器,让瓶身直立透气即可。

未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重,最好倒入醒酒器里醒上一至两小时,刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒,没有力气再给我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧。

如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期,还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格:价格越便宜的酒越不需要醒酒。

醒酒???
『饮酒』——酒前防醉与酒后解醉 agile 发表于 2006-12-25 17:21:00 看起来像水,喝到嘴里辣嘴,流到肚... 醉酒后的解酒与护理: 醉...

最实用的醒酒方法是什么?
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。 2.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗...

什么是醒酒
通常说,将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒,而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液,这些液体当中含有一定的沉淀物,另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。 作为侍酒者来说,对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所造成的沉淀,也有可能是厂家在葡萄酒酿制过程中没有进行过滤以及澄清工序而造成的,这个过程也被称为“换瓶”。在如今这个葡萄酒酿造业愈来愈规范的年代,为了去除沉淀物的醒酒已经越来越少见了。 现在普遍被支持的“空气接触”理论是:醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为,醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。基于这样的理论基础,很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动,以让葡萄酒的分子充分和空气接触。有些专家则大力提倡为单宁强度较高的Barolo、波尔多葡萄酒、赤霞珠、波特以及隆河酒醒酒。她还言之凿凿地指出,醒酒过程会对Chianti、黑皮诺和Rioja葡萄酒有负面的影响。 而比较务实的观点则认为,几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用,大多数情况下,单宁的柔化应该是在红酒酿造中,整个过程也需要足足几天甚至几个星期。有些作家则提倡醒酒在侍酒过程中的文化和美学意义,而把醒酒过程提升成行为艺术的层面。而有些专家则认定葡萄酒在杯中的晃动和杯中与空气的接触面积反而更适合于醒酒的过程。 在红酒的历史中,滤酒器早在公元初期就开始扮演着侍酒中的重要角色。最早时候,葡萄酒是从酒桶中直接倒入一个双耳壶,这样只要一位侍者就可以把酒送到活色生香的贵族的餐桌上。古罗马是最早采用玻璃器皿盛酒的国家,而这也成为上次我为好友挑选意大利玻璃酒具作为结婚贺礼的原因之一:因其悠久的玻璃吹制传统。罗马帝国没落后,主流的滤酒器的流行慢慢转变为铜质、银质、金质甚至陶器,而文艺复兴时期出现的彩色玻璃制的滤酒器再次唤回了玻璃器皿用具的潮流。也许是参照了女人身体而进行的设计,稳重宽厚的下身配上细长脖颈的设计也慢慢成为滤酒器的主流,这个设计的好处就是大大增加了葡萄酒和空气接触的面积,让两者之间有充分沟通的空间。除了后来英国玻璃工匠推出了限制空气流量的漂亮瓶塞,滤酒器的形状并没有太大的改变。

红酒为什么需要醒酒?
刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可,这时酒体丰满、酒香醇厚,是最佳的品尝时间。葡萄酒的醒酒时间不好把握,但是可以选择一种折中的醒酒方式,那就...

喝醉了,怎么快速醒酒,
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促...

醒酒!!!!!!
在这里选择,看哪个适应你:1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收. 2.豆腐解酒:饮酒多时,再...

红酒开瓶后为什么要醒酒?
葡萄酒需要醒酒,如同人需要呼吸。葡萄酒里富含甘宁,影响口感!品尝优质红酒,传统的方法是将新开启的红酒倒入大肚蒸馏瓶中,需要大约30分钟不停晃动和停放,令红酒与空气中氧气充分接触,致丹宁酸氧化,达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味,使酒中原有郁香散发出来方可饮用。这个过程称之为醒酒!但这种醒酒操作耗时长,操作复杂,同时醒酒瓶的笨重与体积,往往造成使用上的不便。
转自:奥地利酒杯

喝醉了为什么醒酒
10、饮萝卜汁水 用生白萝卜500克,洗净榨汁,代 茶 饮服,每次一杯,饮2次至3次,有解酒和消酒气功效。 11、饮浓米汤 浓米汤里含有多种糖及b族维生素,有调和解毒醒酒之功效...

红酒醒酒一定要用醒酒器吗?
一般来说,价格越便宜的酒越不需要醒酒,百多元及以下都是可即饮的餐酒。不必去费神醒酒。同时年轻的酒虽然有些杂味,但通过酒杯的...

什么东西醒酒好。。。?
1、鲜橙一个,榨汁饮用,或吃一个柑橘也可。 2、一个干柑皮捻成末,加盐1。5克,煮汤服下。 3、松花... 10、取白糖5克,加入30毫升醋...

如何醒酒最快
可以醒酒。 4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。 5.杮子醒酒法:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。 6.米汤醒酒法:...

醒酒最快的方法???
例如海王金樽,"客格博"胶囊,陪酒师"解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一...

醒酒的最佳方法是什么?
我收集的一些解酒的方法:1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。 2.豆腐解酒:饮酒多时,再...

为什么喝红酒前要先醒酒?
葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间,长短要视葡萄酒的“体质”而定,尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要长的时间醒酒。

年轻的酒,醒酒的目的是散除异味及杂味,并与空气发生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来,不同的是,老酒可能会因年老体弱,比年轻的酒容易“感冒”,比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化,而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短(但不是绝对如此),厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长,至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒,最好也花一点时间醒酒。

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